De aardappelen schillen en snij de aardappelen in stukken.

In een pan met water in ongeveer 20 minuten koken.

Maak ondertussen de spruitjes schoon en snij deze doormidden. Doe de laatste 10 minuten koken de spruitjes bij de aardappelen.

Ui schoonmaken en snipperen.

Doe wat boter in een koekenpan en fruit hierin de gesnipperde ui.

Voeg de reepjes varkensvlees toe, en de cajunkruiden. Bak dit ongeveer 4 minuten meer.

Maak de jus volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Aardappelen en spruitjes afgieten, maar het kookvocht opvangen.

Doe de aardappelen en spruitjes weer terug in de pan, en stamp dit met een pureestamper fijn.

Smeuïg maken met wat kookvocht, en op smaak brengen met zout en peper.

Serveer de stamppot met de varkensreepjes en de jus.