Ga terug
Afdrukken

Recept stamppot broccoli

Het recept voor de smakelijke stamppot broccoli is voldoende voor 4 personen.
Gang Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Keyword Stamppot broccoli
Voorbereidingstijd 20 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totale Tijd 40 minuten
Geschikt voor 4 Personen
Calorieën 65 kcal

Ingrediënten

  • 1 Kilogram Aardappelen
  • 500 Gram Broccoli
  • 1 Ui
  • 2 Knoflookteentjes
  • 100 Mililter Melk
  • 50 Gram Boter
  • Zout en peper

Bereiding

  1. Schil de aardappelen dun en snij ze in gelijke stukken.
  2. Snij de broccoli in kleine roosjes.
  3. Snij de ui in kleine stukjes en hak de knoflook fijn.
  4. Kook de aardappelen en broccoli in een grote pan met water en wat zout in ongeveer 20 minuten gaar.
  5. Verewarm ondertussen de boter in een koekenpan en fruit de ui en knoflook glazig.
  6. Giet de aardappelen en broccoli boven een vergiet af en stamp ze fijn met een stamper.
  7. Voeg de melk en de gebakken ui en knoflook toe en roer goed door.
  8. Breng het gerecht met zout en peper op smaak.
  9. Serveer de stamppot met een stukje vlees en jus.